Kvæde. Historisk frugt
kr. 99,00
Kvæde: De sundhedsgivende indholdsstoffer er en væsentlig årsag til, at kvæde var så populær tidligere, inden den moderne medicin kom på banen. Bogen om kvæde rummer historien om den spændende kvædefrugt samt en lang række opskrifter.
Beskrivelse
Beskrivelse
Kvæde. Historisk frugt
Man kan blive meget fascineret af kvæde – både af frugterne og af træerne med deres kønne blomster. Nyplukkede er frugterne smukke, men på vores breddegrader hårde som sten, men de gemmer på en hemmelighed. Først når kvæderne er tilberedt, kommer den enestående smag frem.
Kvæde har en kraftig, sød-krydret frugtsmag, der er helt sin egen og svær at beskrive med ord. Kvæder skal duftes og smages. De er syrlige og har et højt indhold af C-vitamin. Kvæder er meget velegnede til gelé, marmelader osv. på grund af det naturlige, høje pektin-indhold. Kvæder kan anvendes både i det salte og det søde køkken.
- Sprog: Dansk
- Forfatter: Jytte Nielsen og Inger Vaaben
- Antal sider: 96 sider
- Udgivet år: ?
- Udgave: 1
- Indbinding: Hardback.
Yderligere information
Yderligere information
| Brand | Koustrup & Co. |
|---|
Anmeldelser (1)
1 anmeldelse af Kvæde. Historisk frugt
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
HorseConsult –
Fin bog om kvæde.