Foder kan indeholde uønskede kemiske stoffer, uønskede fysiske genstande eller uønskede mikroorganismer, som kan vokse i og / eller spredes via dyrefoder.
Foderproducenterne gør meget ud af at producere sikkert foder, og du skal være opmærksom på at håndtere og opbevare foderet korrekt.
Læs her hvordan det kan gå galt.
Fodersikkerhed kræver kendskab til de risici, der er forbundet med de pågældende råvarer, under produktion, opbevaring og håndtering af foderet.
For systematisk at kunne identificere og forebygge risiciene for et foderprodukt anvendes HACCP-principperne. HACCP står for Hazard Analysis and Critical Control Points. Det samme værktøj anvendes indenfor fødevareproduktion for, at vi kan få fødevarer der er sikre at indtage.
Alle foderproducenter bruger HACCP, fordi loven kræver det jf Foderhygiejneforordningen 183/2005.
Få eksempler på hvordan det kan gå galt hos foderproducenten og forbrugeren. Mikrobiologiske, kemiske eller fysiske risici kan fx være:
• Brug af råvarer af dårlig kvalitet
• Forkert proces med dannelse af uønskede kemiske stoffer
• Utilstrækkelig tørring
• Kondens
• Utilstrækkelige eller forkerte rengøringsprocedurer
• Tilstedeværelse af skadedyr
• Tekniske problemer i fremstillingen
• Forurening, når den leveres til kunden fx via transport
• Utilstrækkelige eller forkerte hygiejneprocedurer
• Forkert opbevaring af det færdige produkt.
Få personlig og uvildig hesterådgivning
Få fakta i en verden af ubegrænset information. Sådan gør du:
- Book din tid hos Dorte ved at vælge antal minutter her
- Videresend din ordre-kvittering til [email protected] med 1) ønske om tidspunkt, 2) stikord ift, hvad du ønsker svar på, 3) om du foretrækker zoom, teams eller telefon
- Modtag besked om aftalt tid
- Dorte kontakter dig på det aftalte tidspunkt.
Hesterådgivning tilbydes indenfor en lang række emner på alle hverdage 09.00-15.30 og efter aftale. Hesteagronom, Cand. Scient Animal Science Dorte Rebbe har mere end 30 års erfaring. Få svar allerede idag, hvis der er en ledig tid.
