Smagen af honning / bog
kr. 99,00
Smagen af honning: Honning er mangfoldighed i smag og duft, i konsistens og farve. Der er smagsverden af forskel på den elegante forårshonning og den kraftige sensommerhonning og på den milde rapshonning og den muskuløse lynghonning. Men hvad er det, der bestemmer honnings smag? Få svarene her.
Kun 1 tilbage på lager
Beskrivelse
Beskrivelse
Smagen af udsøgt honning
Hvad bestemmer honningens smag, og hvordan beskriver man den? Og hvilke typer honning egner sig til bestemte retter? Læs om:
- Honningtyper og smagsforskelle
- Fra nektar til honning
- Biernes verden
- Opskrifter, hvor honning er væsentlig for rettens smag.
Karin Gutfelt er biavler og biolog og producerer honning med fokus på mangfoldighed og smagsoplevelser.
Forfatter: Karin Gutfelt
Sprog: Dansk
Udgave nr.: 1
Udgivet år: 2013
Antal sider: 96 sider, hardback.
Yderligere information
Yderligere information
Brand | Koustrup & Co. |
---|
Anmeldelser (1)
1 anmeldelse af Smagen af honning / bog
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
HorseConsult –
Inspirerende bog.