Vælg side

Gamle kornsorter / bog

(1 kundeanmeldelse)

DKK 249,00

Gamle kornsorter: Bogen sammenfatter historien om kornproduktion og samfund og giver praktiske råd om de gamle hvedesorter, kulturer og mytologi. Den beskriver retningslinjer for den neolitiske diæt med traditionelle opskrifter på rustikt brød, wienerbrød og øl. Oplev de gamle korn, der muligvis er en af de bedste løsninger til sult i dag og giver mere modstandsdygtighed i vores fælles fremtid.

Tilgængelig på restordre

Tilføj til Ønskelisten

Beskrivelse

Beskrivelse

Gamle kornsorter

Kultur, biodiversitet, modstandsdygtighed og opskrifter med antik hvede

Bogen sammenfatter historien om kornproduktion og samfund og giver praktiske råd om de gamle hvedesorter, kulturer og mytologi. Den beskriver retningslinjer for den neolitiske diæt med traditionelle opskrifter på rustikt brød, wienerbrød og øl. Oplev de gamle korn, der muligvis er en af de bedste løsninger til sult i dag og giver mere modstandsdygtighed i vores fælles fremtid.

Hvede er den mest udbredte afgrøde på vores planet, men alligevel har industrien forvandlet denne gamle kornsort til en vare med udbytte og fortjeneste – det bevidner stigningen i glutenintolerance og ‘hvedebuk’. Moderne hvede er afhængig af syntetisk gødning, der skader vores helbred, jord, vand og miljø.

Heldigvis har de gamle hvedesorter, der gennem tiden har udviklet sig på økologiske marker på traditionelle gårde, uden brug af biokemisk bekæmpelse ikke det behov for syntetisk gødning, de indeholder mindre gluten, har rig smag og høj ernæringsværdi. Alligevel er den robuste, majestætiske hvede, der nærede vores forfædre på randen af udryddelse.

Restoring heritage grain

Sprog: Engelsk
Forfatter: Eli Rogosa
Antal sider: 272
Udgivet år: 2016
Indbinding: Paperback.

Yderligere information

Yderligere information

Brand

Chelsea Green

Anmeldelser (1)

1 anmeldelse af Gamle kornsorter / bog

  1. HorseConsult

    Én af de få bøger om gamle kornsorter.

Tilføj en anmeldelse af varen

SE DET STORE UDVALG

Kurv

Få Gave eller Fri fragt

Vælg Fri fragt eller én af disse Gaver, værdi 40-399 DKK, når du køber varer for min 600 DKK.

Find svar her

Klik ind til FAQ lige her. Andre spørgsmål? Brug Chatten eller SMS / ring til 93 86 86 92. Vi svarer normalt hurtigt på hverdage; ellers førstkommende hverdag.

Få leveret for 49 DKK

90 % af alle ordrer afsendes indenfor 1-2 hverdage. Varer i restordre er på vej til vores lager og kan bestilles som normalt. Se vilkår.

Få de bedste tilbud her

Få et gavekort

direkte i din indbakke

SPAR 10 % PÅ DIT FØRSTE KØB*

Fag-Nyt

Supertilbud

Rabatkoder

Hver uge . Nul spam . Privatlivspolitik

* Kan ikke kombineres med andre rabatter

Tak for tilmeldingen! HUSK at hvidliste '[email protected]' i dit mailprogram.