Naturens spiselige frugter / bog
kr. 89,00
Naturens spiselige frugter: Det nye nordiske køkken har inspireret til atter at kende naturens planter og bruge dem i maden. Lige netop frugter er noget, vi alle kan være med til at samle, spise og konservere. Masser af spændende opskrifter på bla. opskrifter på agernsmåkager, enebærsennep, hasselnøddecreme, varm havtornsaft med krydderier.
På lager
Beskrivelse
Beskrivelse
Naturens spiselige frugter
Naturen vrimler med spiselige frugter – især hen på sommeren og efteråret.
Her præsenteres 23 forskellige frugter fra Agern til Tyttebær, der alle kan samles og bruges.
Nogle er velkendte, andre er mere ukendte. En enkelt frugt, Bukketorn (Gojibær) har længe været anset for giftig, men er nu frigivet til almindelig madbrug.
Her finder du opskrifter på f.eks. agernsmåkager, enebærsennep, hasselnøddecreme, varm havtornsaft med krydderier, tjørnebærgelé, abildkranse, mirabellechutney, tyttebærboller, slåen-æblegelé, skovjordbærmarengs m.m.
Forfatteren Bente Halkjær er hortonom, skribent og en ivrig samler af naturens frugter.
Kirsten Tind står for de smukke og præcise tegninger, og Kira Brandt har leveret de skønne madfoto.
- Forfatter: Bente Halkjær
- Sprog: Dansk
- Udgave nr.: 1
- Udgivet år: 2013
- Antal sider: 96 sider, hardback.
Yderligere information
Yderligere information
Brand | Koustrup & Co. |
---|
Anmeldelser (1)
1 anmeldelse af Naturens spiselige frugter / bog
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
HorseConsult –
Skøn bog.