Æbler. Klassiske opskrifter og fortællinger ….
kr. 299,00
Æbler! Klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie.
Dyrkningen, høsten, opbevaringen af ”gemmeæblerne”og æblets anvendelse i madlavningen rummer spændende historier og for os idag brugbar viden.
Beskrivelse
Beskrivelse
Æbler
Klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Æblet er en værdig bejler til titlen som den vigtigste danske frugt. Hvis man skulle kåre en nationalfrugt, ville det være svært at komme uden om æblet.
Siden oldtiden har æblet været danskernes mest værdifulde frugt. Æblet har gennem historien fulgt danskerne i hverdagens serveringer og ikke mindst til livets gilder og årets højtider.
Lige fra nybagte haveejere og folk med interesse for madlavning, æblemost og ciderproduktion til trendsætterne inden for den gastronomiske branche spores en stigende interesse og respekt for æbler. Det er berettiget at tale om en regulær renæssance for frugten af det træ, som gror mest talrigt i danskernes haver.
- Forfatter: Bettina Buhl
- Udgave nr.: 1
- Udgivet år: 2020
- Sprog: Dansk
- Sideantal: 310 sider
- Indbinding: Hardback.
Yderligere information
Yderligere information
Brand | Turbine Forlaget |
---|
Anmeldelser (1)
1 anmeldelse af Æbler. Klassiske opskrifter og fortællinger ….
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
Dorte Rebbe –
Lækker bog.